Kırmızı fiyatları günden güne artmaya devam ediyor.

Son bir yılda dana eti fiyatındaki artış oranı yüzde 83,4’e ulaşırken, kuzu etinde bu oran yüzde 118’i gördü.

2024 yılının birinci çeyreğinde ise kırmızı et fiyatları yaklaşık yüzde 40 artış gösterdi.

Hal bu türlü olunca vatandaşları endişelendiren et artırımlarının bir türlü önüne geçilemedi.

Kırmızı ette fiyatlar yapay formda mi artıyor?

Bazı kasaplar fiyatların olağan düzeylerde seyrettiğini söylese de yaşanan artışın spekülatif formda ilerlediği görüşü hakim.

Hal bu türlü olunca Ensonhaber de kesim kaynaklarına “Kırmızı ette fiyatlar yapay bir formda mi artıyor, ette spekülatif bir artış var mı?” sorusunu yöneltti.

Kırmızı et artırımlarının ocak ayında artmaya başladığını söyleyen bölüm kaynakları, Ramazan ayı, seçim ve artık de Kurban Bayramı’nın mazeret edildiğini söyledi.

Ramazan ayı, seçim ve artık de Kurban Bayramı…

Kırmızı ette artırımların ocak ayından itibaren artmaya başladığını söyleyen dal kaynakları, artık tabelasını değiştirirken ‘utandıklarını’ belirtti.

Sektör kaynakları, “Fiyat sabitlense müşterimize mahcup olmayız. Fiyat tabelasını değiştirmekten utandık. Ramazan geliyor zamlanacak diye durduruyorlar, az bantta kesim yapılıyor. Gerisinden seçim geldi. Seçimde de birebiri yapıldı. Artık de Kurban Bayramı geliyor, hayvanımız var emin olun var.” tabirlerini kullandı.

Sektör kaynakları, bu sefer de et fiyatlarının altın borsası üzere değişmesine reaksiyon gösterdi.

“Hayvanlar ahırda bekletiyor”

Kurban Bayramı’ndan sonra furyasının devam edebileceğine yönelik tedirginlik olduğu söylenirken, hayvanların ahırlarda bekletildiğine vurgu yapıldı.

Hayvanların Kurban Bayramı’na saklandığı bu yüzden de fiyatların yeterlice arttığının altını çizen bölüm kaynakları, “Çoğu hayvan şu anda ahırlarda. Kesilmiyor, kurban diye hayvanlar ahırda bekletiliyor. Karkas dana 375, kurbanda gelse fiyat daha farklı oluyor.” dedi.